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說到藝員减肥，很多人都熟悉彭于晏的勵志故事。然而，就像張惠妹一樣，她又胖又瘦，這很難理解。隨著電影的熱映，在《爸爸，摔跤》中扮演主角的阿米爾·汗拒絕使用特技，更多的人驚歎於“胖瘦”的自由轉換故事。在問答平臺上，一比特網友問道，阿米爾·汗的减肥經驗能不能複製？

對此，南方醫科大學珠江醫院內分泌科副主任醫師孫佳指出，演員為了拍攝往往會增重或减肥，但過快的增重或减肥很可能導致內分泌失調和一系列健康問題。囙此，普通市民應該知道，過快减肥是不科學的。”快速减肥很可能只减水分，而不减體脂。一般情况下，建議男孩在第一個月的體重控制在6-8斤，而女性的體重控制在5-6斤。”此外，過度飲食，只吃水果和蔬菜减肥是不科學的。如果人體沒有足够的能量，它會優先消耗肌肉，但不會消耗脂肪。

孫佳醫生說，他上大學的時候，一個月瘦了十磅，但月經不調。她推薦的减肥經驗是控制飲食+合理運動。”我會刻意限制碳水化合物和葷菜的攝入，少喝湯，保持攝入和消費的平衡，“運動也很重要。孫佳醫生建議每週保持150分鐘的運動，以快走為准。”資料顯示，一個體重100斤的人在行走47小時後只能消耗1斤脂肪。而快走10個多小時就能消耗1斤脂肪。”

减肥取決於基本代謝率

孫佳指出，現在市面上有很多種現代膳食和減肥產品，有些產品能讓你在短時間內快速减肥。然而，人們需要注意的是，减肥並不意味著减肥成功。關鍵是看基本代謝率和體脂率。

基本代謝率是指處於極度安靜狀態的人的能量代謝。當熱量攝入不足時，人體的基本代謝率就會相應降低。一旦恢復日常飲食，降低的基礎代謝率就不能消耗新增的熱量，體重就會反彈。囙此，在科學减肥之前，醫生會檢查患者的基本代謝率和體脂率，並在减肥過程中密切監測這些名額。

南方醫科大學第三附屬醫院內分泌科醫師萬恒指出，現時生酮飲食控制碳水化合物、蛋白質和脂肪的攝入比例，可以通過調節容易轉化為脂肪的碳水化合物，將血糖指數高的碳水化合物調節到20%以下，達到减肥的目的。不過，“低碳水化合物飲食，只能提出短期的建議，比如在三個月內，長期這種飲食是否對身體有害，還沒有得到證實。”

减肥並不難。很難控制反彈。”美國有研究表明，自控飲食減肥法的反彈率為60%，”萬恒博士說。即使是手術减肥，如果不注意飲食，反彈率也能達到30%。”是否反彈與運動量有很大關係。

孫佳醫生還指出，現時，醫學界高度重視“三科共管”模式，一名醫生、一名營養師、一名經理，共同管理患者體重。